成都市成華區注塑機設備回收電話18980010174，樺樹花粉過敏 為啥不能吃蘋果？

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　　正值（zhí）花粉過敏季，春天主要由一（yī）些樹木的（de）花粉引起。大家對花粉引起的（de）上下（xià）氣道疾病比較熟悉了，今天我們來聊一（yī）聊樺（huà）樹花粉過敏“間接”誘發的多種食物過敏。

　　北方樺樹花粉致敏率（lǜ）約11.3%

　　“亭亭白樺，悠悠碧空，微微南來風（fēng）……”一首《北國之春（chūn）》引發很多人對白樺林的向往。樺樹是樺木屬植物的通稱，全世界（jiè）約有100種，主（zhǔ）要（yào）分布於北溫帶，少數種類分布至寒帶。中（zhōng）國產29種，其中以白樺分布最廣，由東北、華北到西北、西（xī）南都有。樺樹功用較多，不僅可觀賞、為木材，還具有（yǒu）藥用、食用價（jià）值。除了欣賞白樺林的浪漫優（yōu）雅外（wài），到（dào）了北方春暖花開時節，要警惕樺樹花粉誘發（fā）的過敏反應。

　　樺樹（shù）的（de）花粉（fěn）在空氣中飄散，一般在4-5月份（fèn）達（dá）到高峰，可（kě）引起過（guò）敏。在歐洲的一般人群中，樺樹花粉致敏的（de）流行（háng）率約為8%到16%。在我國（guó）北方內蒙古地區，樺樹花粉致敏的流行率約為11.3%。樺樹花粉誘（yòu）發的臨床症狀可包括過敏性鼻炎、過敏性（xìng）結膜炎、哮喘、過敏性皮炎，有些（xiē）患者也（yě）可出現食物過敏反應。

　　超七成樺樹過敏者有（yǒu）食物過敏

　　樺樹花粉中引起過敏的主（zhǔ）要蛋白（bái）成分和很多分（fèn）子具有廣泛的交（jiāo）叉反應性。因此，患者（zhě）非常容易對榿木、角木、榛子、橡樹、栗子和山毛櫸等同時過敏。這也是為什麽患者在（zài）做過敏原檢測(皮膚點（diǎn）刺試驗或（huò）血清過敏原sIgE檢測)時（shí），出現很多花粉同時過敏的原（yuán）因之一。

　　據統計，大約70%的樺（huà）樹花粉過敏患者曾發生過食物過敏反應（yīng）。一旦發生這種花粉-蔬果交叉過敏反應，臨床症狀（zhuàng）表現多（duō）種多樣，通常這種（zhǒng）反應是輕微的局（jú）部急性反應，例（lì）如瘙癢、刺痛和（hé）嘴唇、舌頭和（hé）喉嚨的血管性水（shuǐ）腫。也可出現更嚴重（chóng）的反應，包（bāo）括吞咽困難或（huò）喉嚨腫脹等，少數（shù）患者甚至可出現過敏性休克，危及生命。

　　特別是蘋果 最易引起食物過敏

　　樺樹花粉“間接”誘發的多種食物過敏也不要（yào）忽（hū）視。臨床上發（fā）現很多樺樹花粉過敏的患者，進（jìn）食一些與其有交叉反應的食物蛋白，例如薔薇科水（shuǐ）果(如蘋果)、堅果(如榛子)和（hé）鳳（fèng）梨（lí）科蔬菜(如胡蘿卜)等容易發生食物過敏。

　　最常與樺樹花（huā）粉發生交叉反應（yīng）的（de）是蘋果。蘋果中的主要過敏原組分所有表位和（hé）樺樹的相似度最高，因此樺樹-蘋果交叉過敏最為常見。當然，樺（huà）樹花粉中有很多其他（tā）的蛋白組分，也廣泛存在於一些水果（guǒ）蔬菜中，也（yě）可誘發（fā）一部分的食物過敏。

　　提醒大家，當享用美（měi）味的蘋果時，如出現嘴（zuǐ）唇麻木、口（kǒu）腔瘙癢、喉嚨腫脹、皮（pí）膚（fū）皮疹時，一定要（yào）及時到醫院就診。

　　文/王曉豔(北京世紀壇（tán）醫院)