成都市邛崍市設備（bèi）拆除回收電話18980010174，維吾爾族小（xiǎo）夥江西“創業記”：以美食為（wéi）媒 促民族（zú）融合

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　　中新（xīn）網南昌5月9日電 題：維吾（wú）爾族（zú）小夥江西（xī）“創業記”：以美食為媒 促民（mín）族（zú）融（róng）合

　　作者 餘超凡 李韻涵

　　“烤肉和饢是我們家鄉的特色美食，希望能通過美食這樣的媒介促進每個民族（zú）之（zhī）間的交流。”來自新疆和田墨玉（yù）縣的維吾爾（ěr）族小（xiǎo）夥如孜麥麥提已經和家人一起紮根江西南昌8年有（yǒu）餘，小小的燒烤店如今也是紅紅火火。

　　如孜（zī）麥麥提的烤肉店坐落在江西省南昌市青雲譜區一條小路上，10餘平方米左右的店鋪內擺放著一個（gè）大（dà）大的烤架，店（diàn）內還會展示著每日新鮮現殺的羊肉，幾（jǐ）張小（xiǎo）小（xiǎo）的桌子時常座無虛席。

　　“起初來南昌創業，我們也是困難重重，對這裏環境（jìng）的（de）不熟悉，語言溝（gōu）通方麵也（yě）存在困（kùn）難，對政府幫（bāng）扶政策不了（le）解，還有店鋪（pù）租賃方麵等都存（cún）在（zài）一些困難。”如孜麥麥提表示，自己和妻子阿（ā）依加瑪麗剛來南昌的時候十分迷茫，但這些困難在政府和社區等的幫（bāng）助下都逐一解決了（le）。

　　在如孜麥麥（mài）提看來，保證食材的新鮮和分量是必須（xū）要做到的，所用的羊肉每日都是新鮮的，每一根羊肉串（chuàn）都是手（shǒu）工串（chuàn）好當天現賣，靠著（zhe）這本“生意經”，如孜麥麥提的店鋪也是越來越紅火。

　　“現在每（měi）天光烤肉（ròu）都能賣到（dào）400多串（chuàn），單一間店鋪的營業額能達（dá）到3000至（zhì）5000元左右。”如孜（zī）麥麥提的店（diàn）鋪現在除了自己和妻子以外，還有4個維吾爾族小夥。此外，除了在青雲譜區的（de）店（diàn）鋪外，還開了兩家分店（diàn）。

　　“我們一家在象湖園社區（qū）生活（huó）期間（jiān），社區幫助我（wǒ）們解決了生病就醫、小孩上學等大難題，周邊鄰居擔心（xīn）我（wǒ）們語言（yán）不通主動幫助我們繳納水、電、燃（rán）氣（qì）費，有（yǒu）時還幫我們照看小孩，讓我們有了家的感覺。”如孜麥麥提表示，自己和妻子早已將南昌當做自（zì）己的“第二家鄉”。

　　在店鋪空閑（xián）的時間（jiān）內，如孜麥麥提和他的家人們經常參與到社區傳統節日的活動中，與大家一起包粽子、剪花紙。此前，他們還整齊打包了一（yī）百份冒著（zhe）熱氣的新疆羊肉炒飯，帶著礦泉（quán）水和（hé）酸奶給社（shè）區誌願者們捐助愛心物資。

　　“這裏的人都很好，現在我們的生活越來越好了，離不開（kāi）大家的關心和幫助。”如（rú）孜麥麥提（tí）表示，在未來能讓更多人嚐嚐自己家鄉美食。(完)

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