發(fā)布時間:2023-03-23 13:57:32
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中新網西安3月23日電 (記者(zhě) 梅(méi)鐿瀧)記者23日從陝西省市場監(jiān)督(dū)管理局獲悉,該(gāi)局鼓(gǔ)勵餐飲服務單位提(tí)供“小份餐(cān)”“半份餐”等不同規(guī)格選(xuǎn)擇,倡導消費者(zhě)主動選擇“小份菜”“半份菜(cài)”,杜絕餐飲(yǐn)浪費。
為營造“崇尚文(wén)明消費、製止(zhǐ)餐飲浪費”的濃厚(hòu)氛圍。日(rì)前,陝西(xī)省市場監督管理局向全省(shěng)餐(cān)飲服務單位及消費(fèi)者(zhě)發出倡議(yì),餐飲服(fú)務單(dān)位(wèi)要積極履行社(shè)會責(zé)任,加強企業(yè)自律,爭做製止餐飲浪費(fèi)“帶頭人”;消費者應樹立正確食(shí)品消費觀,增強節約(yuē)意(yì)識,爭做理性消(xiāo)費“踐行(háng)者”。
作為餐飲服務單位(wèi),要主動利用電子屏、海報、桌牌等載體,在顯著位置設置“節約為榮、浪費為恥”“光盤行動”等公益提示,提醒消費(fèi)者按需點餐、剩(shèng)菜打(dǎ)包。同時,在提供團體(tǐ)用餐,特別(bié)是婚喪嫁娶,聚會、商務活動等用餐時,應將製止餐飲浪費(fèi)理念納入菜單設計,按照用餐人數合理配置菜品、主食等。
作為消費者,要適量點餐,避免剩餐,不隨意丟棄,積極打包剩菜,自覺(jiào)抵製婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費。同時,要培養科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德,摒棄飲(yǐn)食(shí)陋習,積極倡(chàng)導愛糧節糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚。
陝西省市場(chǎng)監督管理局表示,餐飲服務單位要組織從業人員(yuán)開展(zhǎn)反餐飲浪費學習教育,提前計劃原材(cái)料采購用量,妥善貯(zhù)存保質期短、易腐食品(pǐn),合理處置臨期(qī)食(shí)品,避免舌尖上、餐桌(zhuō)前、運輸中、倉儲後等環節(jiē)的浪費行為(wéi)。同時消費者應(yīng)樹立“吃多少點多少”的消費(fèi)理念,做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做,共(gòng)同抵製盲目消費、衝動消費、超額消費等不良行為。(完)